Pour expliquer plus en détail les dangers des protéines de laboratoire, nous avons produit une courte vidéo et un document d'information pour expliquer ses inquiétudes et ses demandes dans les mois à venir.
Les protéines fabriquées en laboratoire représentent une menace directe à la souveraineté alimentaire, c’est-à-dire le droit de tous les citoyens et toutes les citoyennes de définir leur propre système agricole et alimentaire.
Il est donc urgent de dénoncer ce phénomène qui s’immisce dans nos assiettes européennes... notamment parce qu’au lieu d’être débattu démocratiquement, il a plutôt pris le chemin des financements public européens [1] et de la promotion d’une culture qui appelle « viande, poisson, lait, fromage pâté » des aliments qui ne contiennent rien d’animal et qui menace l’élevage, pourtant nécessaire pour notre souveraineté alimentaire. Alors qu’on annonce une commercialisation dès fin 2022 en Europe, ECVC demande une vérification de leurs impacts économiques, sociaux, environnementaux et culturels. Comment le principe de précaution va-t-il être appliqué, accompagné par quelles législations régulatrices ?
Jetez-y un coup d'œil pour comprendre pourquoi et comment empêcher les protéines de laboratoire de se glisser dans nos assiettes !
Télécharger la publication complète
EN - Fact sheet on lab-grown proteins
ES - Hoja informativa sobre las proteínas cultivadas en laboratorio
FR - Fiche d'information sur les protéines cultivées en laboratoire
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Emma Courtine
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