La stratégie de l’UE en matière de bétail et le « plan protéines » reconnaissent la valeur des systèmes de bétail territoriaux, mais doivent aller plus loin en matière de prix justes, de règlement des marchés et de souveraineté alimentaire

ECVC se félicite de plusieurs éléments, notamment :

Toutefois, la stratégie et le plan restent insuffisants s’ils ne s’attaquent pas aux causes structurelles de la crise que connaît le secteur du bétail. Si ces deux documents mettent fortement l’accent sur la compétitivité, l’investissement et l’innovation technologique, ils n’apportent pas de réponses adéquates quant aux prix justes, à la régulation des marchés et à la concentration croissante de la production de bétail. Ils ne proposent pas non plus de mécanismes efficaces pour prévenir les crises de marché et la surproduction, ni pour garantir des prix justes et rémunérateurs aux paysan·ne·s. La concentration de la production animale contribue également à des défis environnementaux tels que les déséquilibres en nutriments, la pollution de l’eau et la pression croissante sur les territoires. Tant la stratégie pour l’élevage que le plan pour les protéines s’appuient fortement sur des solutions technologiques, notamment la numérisation, la génomique, l’agriculture carbone, le biométhane et les NTG, tout en accordant une attention insuffisante aux changements structurels nécessaires pour mettre en place des systèmes d’élevage résilients et agroécologiques. Pour ECVC, la réduction des dépendances stratégiques de l’Europe ne doit pas conduire à de nouvelles dépendances vis-à-vis des semences brevetées, des ressources génétiques et des technologies contrôlées par les grandes entreprises. La capacité de récupération doit se construire grâce à la biodiversité, à la sélection gérée par les paysan·ne·s, à des races et variétés adaptées localement, ainsi qu’à une plus grande autonomie des paysan·ne·s.

Pour ECVC, l’avenir de l’élevage en Europe dépend du maintien des paysan·ne·s sur l’ensemble des territoires, du renforcement des systèmes alimentaires territoriaux et de la garantie de moyens de subsistance équitables. Le succès de la stratégie pour l’élevage et du plan pour les protéines ne doit pas être mesuré à l’aune des volumes d’exportation, des gains de productivité ou de la concentration de la production, mais à celle de leur capacité à soutenir davantage de paysan·ne·s, des systèmes d’élevage territoriaux plus solides, des écosystèmes plus sains et une plus grande souveraineté alimentaire à travers l’Europe.