Au cours des dernières décennies, le continent européen a été soumis à une combinaison complexe de politiques agricoles et alimentaires, d'accords de libre-échange, de politiques énergétiques et de libéralisation dominées par le marché, de projets d'infrastructure et d'exploitation minière, et d'urbanisation. Les exemples concrets ne manquent pas, qu'il s'agisse de la PAC actuelle et de l'absence de mécanismes de régulation suffisants concernant les marchés et les prix, de divers textes législatifs nationaux ou de la modification croissante de l'utilisation des sols.
Ces facteurs culminants ont entraîné l'industrialisation du système agricole et la marchandisation de son point de départ : la terre. Les principaux résultats de cette grande transformation des zones rurales européennes sont nombreux : la réduction extrême du nombre d'agriculteurs ; la concentration des terres entre les mains de quelques-uns ; le vieillissement de la population agricole ; la volatilité des prix qui empêche les agriculteurs de gagner dignement leur vie ; la perte de terres agricoles ; la dégradation rapide des sols et des écosystèmes, et l'utilisation des terres comme pion dans la libre circulation des capitaux.
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