haga clic aquí para ver la carta abierta en pdf. 

 

Bruselas, el 25 de Febrero de 2020

 

Carta abierta : Menos y mejores productos animales en la estrategia de la Granja a la Mesa 

 

Para: Vicepresidente Ejecutivo Timmermans

Cc: Comisionados Kyriakides, Wojciechowski y Sinkevičius

 

La sostenibilidad de los sistemas alimentarios es crucial para los objetivos del Pacto Verde Europeo, desde la lucha contra la crisis climática y la prevención de la destrucción del medio ambiente hasta la protección de la salud y del bienestar de los ciudadanos.

 

Nos alarma que una cuestión clave haya estado hasta ahora ausente de las comunicaciones de la Comisión en la Estrategia de la Granja a la Mesa: la insostenibilidad inherente de una gran parte de los actuales sistemas de cría de animales en Europa y el consumo excesivo de carne, productos lácteos y huevos. Esta omisión pone en peligro la credibilidad y la viabilidad de la estrategia para lograr sus objetivos de hacer de los alimentos de la UE una “norma mundial de sostenibilidad”.

 

El elevado coste que la producción animal industrial supone para el medio ambiente [1], la salud humana [2], el bienestar animal [3] y las comunidades rurales [4] está bien establecido entre la comunidad científica[5]

 

Hacemos un llamamiento a la Comisión para que reconozca y aborde explícitamente la necesidad de reducir y mejorar la producción y el consumo de carne, productos lácteos y huevos en la estrategia de la Granja a la Mesa, en línea con la abrumadora evidencia científica.

 

Los animales de granja tienen su lugar en los sistemas alimentarios y agrícolas sostenibles, como parte de los modelos de agricultura extensiva, circular y mixta, que también tienen un mayor potencial para el bienestar animal. Pero este tipo de agricultura sostenible con animales está luchando cada vez más para llegar a fin de mes y está siendo reemplazado por la ganadería industrial [6]. Los ganaderos que producen de manera sostenible y que respetan unas normas de bienestar animal más estrictas merecen obtener un precio justo por su trabajo, y necesitan apoyo cuando se enfrentan a un sector de procesamiento y venta al por menor de animales muy concentrado, en el que unas corporaciones internacionales consolidan su control sobre los precios y la producción.

 

Dada la urgencia de la crisis climática y ecológica y la creciente preocupación por la salud, los cambios en nuestro sistema alimentario no pueden dejarse sólo a la elección del consumidor. La industrialización de la cría de animales ha sido apoyada por políticas e incentivos, y los políticos tienen la responsabilidad de invertir esta tendencia.

 

Hacemos un llamamiento a la Comisión Europea para que desarrolle, como parte de la Estrategia de la Granja a la Mesa, un plan de acción específico para reducir y mejorar el consumo y la producción de carne, productos lácteos y huevos en la UE, con el fin de alejarse de la agricultura industrial.

 

Este plan de acción debería establecer objetivos vinculantes y proponer un conjunto de medidas para reducir la producción animal industrial, apoyar una mejor cría de animales y crear entornos alimentarios propicios: una combinación de entornos, oportunidades y condiciones que influyan en las elecciones de alimentos y bebida de las personas: para la adopción de dietas más sanas y ricas en plantas. Varias propuestas políticas concretas para lograrlo ya se han presentado, por ejemplo, en la carta conjunta de las ONG sobre la estrategia de la Granja a la Mesa en diciembre de 2019. [7]

 

Quedamos a su disposición para aclaraciones y cualquier otro diálogo sobre este asunto.

 

Sinceramente,

 

Jagoda Munić, Director, Friends of the Earth Europe

Hannes Lorenzen Presidente, ARC2020

David Sánchez, Director, Food & Water Action Europe

Pierre Maison, Miembro del Comité de Coordinación, European Coordination Vía Campesina

Carina Millstone, Comentarios

Sascha Marschang, Secretario General (en funciones), Alianza Europea de Salud Pública (EPHA)

Will Clark, Director Ejecutivo, Health Care Without Harm (HCWH) Europa

Philip Lymbery, CEO global, Compassion in World Farming

Jeremy Wates, Secretario General, European Environmental Bureau (EEB)

Marta Messa, Directora, Slow Food Europe

Ariel Brunner, Director regional interino, BirdLife Europe

Judith Hitchman, Presidenta, Urgenci

Gabriel Schwaderer, Director, EuroNatur

Floriana Cimmarusti, Secretaria General, SAFE-Safe Food Advocacy Europe

Magda Stoczkiewicz – Subdirectora, Unidad Europea de Greenpeace

Pierre Sultana, Director, VIER PFOTEN Oficina de Política Europea

Shefali Sharma, Director, Instituto de Agricultura y Política Comercial (IATP) Europa

Ester Asin, Director, Oficina de Política Europea de WWF

Isabelle Brachet, ActionAid International

Reineke Hameleers, CEO, Eurogroup for Animals

 

 

Referencias:

 

[1] Por ejemplo: IPCC, Special Report on Climate Change and Land (2019), FAO, State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture (2019), EEA, The European environment – state and outlook 2020 (2019)

[2] Por ejemplo: The EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems (2019); Review on Antimicrobial Resistance, Tackling Drug-Resistant Infections Globally: final report and recommendations (2016); Lelieveld et al., The contribution of outdoor air pollution sources to premature mortality on a global scale, Nature (2015).

[3] Por ejemplo : Compassion in World Farming (CIWF), 2017. End the Cage Age: Why the EU must stop caging farm animals. CIWF, 2017; CIWF, 2017. Towards a healthy, sustainable, humane food and farming system; CIWF, 2014. Ending Factory Farming: Animal Cruelty. Factsheet.

[4] Por ejemplo : Food and Water Europe 2013, Spain, towards pig factory farm nation?; Global Environmental Health and Sustainability, Joan A. Casey et. al 2015, Industrial Food Animal Production and Community Health.

[5] Open letter from civil society to the European Institutions 2018, LESS AND BETTER: A CALL FOR POLICY ACTION ON ANIMAL FARMING

[6] Eurostat 2013, Farm Structure Survey 2013

[7] CSOs open letter on the Farm to Fork strategy to achieve sustainable food systems, 12 Decembre 2019

 

Crédito de la foto : European Coordination Via Campesina